Chef de la escuela
Tiempo completo • Stallings
LeafSpring School es un preescolar de 5 estrellas, acreditado por Cognia y NAEYC ubicado en la interestatal 485. Actualmente estamos buscando un chef escolar calificado y con experiencia para unirse a nuestro campus de Matthews.
¡Disfrutará de un ambiente de equipo dinámico y un apoyo incomparable de nuestros administradores y enfermeras! ¡Únete a la diversión!!
I. Resumen general: Responsable de todos los aspectos de la gestión del servicio de alimentos, incluidos, entre otros, la preparación y entrega diaria del menú escolar, el mantenimiento de inventarios de alimentos y suministros, el apoyo a la implementación de comidas de estilo familiar y el cumplimiento de todas las responsabilidades de salud, saneamiento y limpieza.
II. Principales deberes y responsabilidades:
A. Responsabilidades de la cocina
1. Prepara y sirve refrigerios y almuerzos a tiempo según lo programado.
2. Facilita la comida de estilo familiar en los grupos de edad aplicables.
3. Se adhiere al menú impreso. Los cambios, si se realizan, deben ser aprobados por el Director y se realizan con 24 horas de anticipación para la revisión de los padres.
4. Ayuda en la planificación del menú y la revisión de un menú saludable, utilizando ingredientes frescos y de temporada según corresponda.
5. Almacena y organiza todos los alimentos, incorporando un sistema de rotación de existencias primero en entrar, primero en salir.
6. Opera la cocina dentro de las pautas presupuestarias.
7. Sigue el programa de limpieza según sea necesario para mantener los más altos estándares de saneamiento.
8. Participa en el manejo de las alergias de los niños inscritos, que incluyen, entre otros, mantener listas de alergias actualizadas en la cocina, identificar a todos los niños por la vista junto con su alergia, mantenerse muy al tanto de las sustituciones de productos alimenticios del proveedor, actualizar recetas, desarrollar inventarios de etiquetas de alimentos y asociarse con maestros y padres para proteger a los niños de los alérgenos.
9. Prepara comidas alternativas según las opciones de menú escolar publicadas para adaptarse a ciertas restricciones dietéticas de los niños inscritos, por ejemplo, vegetarianos
10. Utiliza materiales y alimentos de manera conservadora. Abastece la cocina con alimentos en cantidad suficiente para servir el menú publicado.
11. Sirve como punto de control de calidad para todos los aspectos de la preparación, entrega y almacenamiento del servicio de alimentos, cumpliendo con las normas locales de salud y saneamiento.
12. Participa en la orientación del nuevo personal escolar con respecto a todos los aspectos del servicio de alimentos.
13. Participa en la preparación de alimentos para eventos y actividades escolares especiales según se solicite.
III. Ética de trabajo / Comportamientos de equipo
1. Participa en proyectos especiales a solicitud del Equipo Administrativo.
2. Ayuda con eventos de relaciones públicas (sociales, padres, intereses especiales).
3. Muestra una actitud cortés, positiva y madura.
4. Mantiene la certificación de RCP.
5. Mantiene la certificación de primeros auxilios.
6. Apoya y se adhiere a todas las regulaciones.
7. Mantiene un crecimiento profesional continuo.
8. Realiza otras tareas asignadas (por ejemplo, responsabilidades de objetivos del sitio, asignaciones designadas).
IV. Calificaciones mínimas
R. Debe tener 18 años de edad.
B. Debe demostrar amor por los niños y la capacidad de relacionarse bien con ellos, sus familias y maestros.
C. Título de asociado o superior en Nutrición, Servicio de Alimentos y / o Certificación de Gestión de Servicios de Alimentos (completado dentro del primer año de empleo) o campo relacionado preferido.
D. Mantiene la certificación de servicio de alimentos seguros.
E. Mínimo de dos años de experiencia en cocina de servicio de alimentos. Se prefieren cursos o experiencia en desarrollo infantil.
F. Certificado en RCP u obtiene la certificación dentro de los seis meses posteriores al empleo.
G. Primeros auxilios certificado u obtiene la certificación dentro de los seis meses posteriores al empleo.
V. Entorno de trabajo
A. Capacidad para agacharse, agacharse, girar, arrodillarse, sentarse, caminar, correr distancias cortas, pararse, estirarse por encima de la cabeza, moverse hacia arriba y hacia abajo del piso para levantar a los niños.
B. Debe poder levantar un mínimo de hasta 50 libras.
C. Debe tener percepción de color/profundidad y movimientos finos de manos y dedos.
D. Los rasgos necesarios para este puesto son: Ver, oír, hablar, leer y escribir.
E. Debe tener la capacidad de interactuar positivamente con compañeros de trabajo, padres, hijos, proveedores y otros visitantes.
F. Las condiciones de trabajo pueden incluir la exposición a ruidos fuertes, olores, vapores de pintura u otros materiales artísticos, variaciones de temperatura al trabajar en interiores, exteriores o en las temperaturas típicamente altas de una cocina.
LeafSpring School es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo. Las políticas de empleo y las decisiones sobre empleo y promoción se basan en el mérito, las calificaciones, el desempeño y las necesidades comerciales. Las decisiones y los criterios que rigen la relación laboral con todos los empleados se toman de manera no discriminatoria, sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, sexo, edad, discapacidad física o mental, orientación sexual, identidad de género, condición de veterano o cualquier otro factor que los estatutos federales, estatales o locales determinen que es ilegal. Somos un lugar de trabajo libre de drogas y cualquier candidato que consideremos debe pasar una prueba de drogas y una verificación de antecedentes.
Trabajar de forma remota
- No
Tipo de trabajo: Tiempo completo
Beneficios:
- Igualación 401(k)
- Seguro dental
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Turno:
- Turno de 8 horas
- Turno de día
Experiencia:
- · Experiencia culinaria: 1 año (obligatorio)
- Cocinando: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: En persona
Marca la diferencia
LeafSpring School ha sido el estándar de excelencia en educación temprana y recreación en edad escolar durante más de 35 años, proporcionando un entorno enriquecedor y un entorno escolar enriquecedor para los niños y sus familias. Somos una franquicia de educación infantil reconocida a nivel nacional que ofrece programas innovadores para bebés, niños en edad preescolar y niños en edad escolar. Con el compromiso de fomentar el crecimiento cognitivo, social, físico y emocional, LeafSpring School ofrece una comunidad de familias y educadores que se asocian para el éxito de cada niño.
Los empleados de LeafSpring School ayudan a construir la base para la excelencia dentro de cada estudiante mediante el desarrollo de aprendices de por vida y los líderes del mañana. Marque una diferencia real en su comunidad ayudando a las mentes jóvenes a desarrollarse y convertirse en personas sanas y productivas.
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